En conserve ( maison Caviar de Neuvic) et ses craquants de sarrasin maison
Farine de blé noir de Bretagne 100% Bio du Moulin de la Fatigue (sans gluten)
Aubergines, courgettes, compotée de tomate maison, sans fromage
Supplément Emmental français + 1,50 € ou chèvre frais + 2,50 €
Viande des Grisons, oignon confit, courgettes grillées, compotée de tomate maison, oeuf miroir plein air
Mozzarella, gorgonzola AOP, emmental français, compotée de tomate maison
Chèvre frais, épinards frais, brisure de noisettes, miel de bord de mer (miellerie de la côte des légendes)
Poulet mariné au romarin, emmental français, pommes de terre, champignons, crème d'Isigny
Chorizo, emmental français, poivrons, oignon confit, oeuf miroir plein air
Préparation de boeuf haché (viande origine France) maison, cheddar, oignon rouge cru,
pickles, oeuf miroir plein air
Supplément poitrine grillée + 2 €
Supplément coulis de tomate +1,5 €
Fromage à raclette au lait cru, jambon cru, emmental français, pomme de terre, cornichons
Coppa, mozzarella, gorgonzola AOP, courgettes, compotée de tomate maison, pignons de pin
Filet d’esturgeon fumé (Maison caviar de Neuvic), épinards frais et quenelle de crème fraiche d’Isigny, oeuf miroir plein air
Saumon fumé, oignon rouge cru, quenelle de crème fraîche d’Isigny salée poivrée, coriandre et citron frais
Camembert au lait cru AOC, emmental français, poitrine grillée, pommes caramélisées, cerneaux de noix
Rblochon AOC, emmental français, poitrine grillée, oignon confit, champignons persillés
Fourme d’Ambert, poire pochée maison et cerneaux de noix
Andouille de Guéméné AOC, avec/sans emmental français, crème de moutarde à l’ancienne maison, oignon confit, poivre du moulin
Fromage à raclette au lait, viande des grisons, emmental français, pomme de terre, cornichons
Saumon fumé et filet d’esturgeon fumé maison Caviar de Neuvic, fondue de poireaux au beurre citronné, et ciboulette
Beurre de truffe noire du Périgord Maison de Neuvic, 9,8 % de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum), jambon cru (Ou viande des grisons +2 €) emmental français, mozzarella et baies roses.
Farine de blé noir de Bretagne Minoterie du Moulin de la Fatigue (sans gluten)
LA GALETTERIE recommande : parfum Noisette
Crêpes à la farine de froment Biologique de Bretagne Minoterie Prunault
Du mardi au vendredi de 12h à 14h30
(SAUF GALETTE TROIS FROMAGES ET SAUMON EMMANTAL FRANCAIS)
Bol de salade verte sauce maison +3 €
Toute notre gamme de cidres est certifiée IGP Bretagne / Normandie :
Nos produits sont garantis de fabrication Artisanale, 100% pur jus, sans colorant et sans conservateur.
Pur jus, allie la puissance fruitée, et le caractère typique des pommes de notre terroir, tout en procurant de la gourmandise et une élégante fraîcheur
Fruité, des saveurs de groseilles et de framboises
Producteurs Récoltants. Cuvée parcellaire : terroir de coteau exposé plein-sud, sol profond de marnes. Récolte manuelle pour une recherche de maturité idéale. Première fermentation lente en cuve inox sur levures indigènes. Prise de mousse naturelle en bouteille selon la méthode ancestrale.
Consultez l’ardoise !
Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre).
Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix du patron et de la saison
Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre).
Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix du patron et de la saison
Vin auquel aucun intrant n’est ajouté lors de sa vinification (fait parfois exception une faible dose de souffre).
Il est souvent issu de raisins cultivés selon des méthodes agroécologiques (viticulture biologique ou biodynamique)
En fonction des choix de la patronne et de la saison
Arrivage saisonniers en fonction des trouvailles du patron.
Un thé noir Qimen parfumé à la bergamote fraîche accompagnera idéalement vos moments de douceur
Tonique et gourmand idéal pour accompagner tous vos déjeuners
Ce thé accompagnera à merveille vos galettes gourmandes et facilitera votre digestion
Le sobacha est une infusion à base de graine de sarrasin sans théine. Le sobacha renferme de nombreux nutriments : vitamines, magnésium, potassium, calcium... Ils font de cette boisson une recette idéale en cas de fatigue ou de stress. Elle est aussi dépourvue de gluten et est riche en antioxydants.